佐賀新名物バラフ
2009年04月12日
ウイング at 17:38 | Comments(3) | 生活
佐賀の隠れた新名物。『バラフ』を知っていますか？
南アフリカ原産のアイスプラントという植物を、
佐賀大学で食用に研究されて佐賀県は日本での生産高ＮＯ．１になっています。
先日、ＴＶでも紹介されて、いま急上昇の話題の野菜です。
見た目は、表面に何やら水滴が・・・
みずみずしい想像をしながら口にすると、驚き！！！
水滴は塩分を含んで、しょっぱく酸味もあります。
しかも歯ごたえが何ともいえません
栄養価も優れています。
レタスと比較すると、ミネラル分やカロテンが多いのが特徴です。
特に、体内の塩分を調節する働きがあるカリウムを多く含みます。
疲労回復効果の働きが知られているリンゴ酸やクエン酸を含むことも特徴です。
また最近では、対内の活性酸素を抑える抗酸化作用があるβカロテンが多いことから、
老化防止や疲労回復、生活習慣病予防などに効果があるといわれ、
細胞内の脂肪を燃焼させる効果のあるパントテン酸が含まれることもわかってきました。
なんと夢のような野菜でしょう！
皆さんはもう食べましたか？
参考：バラフ
http://www.barafu.jp/index.html
ライフプランの相談は→http://www.wing-n.com
南アフリカ原産のアイスプラントという植物を、
佐賀大学で食用に研究されて佐賀県は日本での生産高ＮＯ．１になっています。
先日、ＴＶでも紹介されて、いま急上昇の話題の野菜です。
見た目は、表面に何やら水滴が・・・
みずみずしい想像をしながら口にすると、驚き！！！
水滴は塩分を含んで、しょっぱく酸味もあります。
しかも歯ごたえが何ともいえません
栄養価も優れています。
レタスと比較すると、ミネラル分やカロテンが多いのが特徴です。
特に、体内の塩分を調節する働きがあるカリウムを多く含みます。
疲労回復効果の働きが知られているリンゴ酸やクエン酸を含むことも特徴です。
また最近では、対内の活性酸素を抑える抗酸化作用があるβカロテンが多いことから、
老化防止や疲労回復、生活習慣病予防などに効果があるといわれ、
細胞内の脂肪を燃焼させる効果のあるパントテン酸が含まれることもわかってきました。
なんと夢のような野菜でしょう！
皆さんはもう食べましたか？
参考：バラフ
http://www.barafu.jp/index.html
ライフプランの相談は→http://www.wing-n.com
この記事へのコメント
こんにちは、お初です。
昨日、始めて食べましたけれど、
食感は きくらげみたいな ちょっと歯ごたえがある感じで、
でも、噛んでいくとだんだんとなくなってしまう…
また、周りの塩味が、不思議な感じで、
いっぺんに好きになりましたよ。
これ、楽しくって、美味しかったですよ。
昨日、始めて食べましたけれど、
食感は きくらげみたいな ちょっと歯ごたえがある感じで、
でも、噛んでいくとだんだんとなくなってしまう…
また、周りの塩味が、不思議な感じで、
いっぺんに好きになりましたよ。
これ、楽しくって、美味しかったですよ。
Posted by 黒毛和牛の怪人 at 2009年04月12日 18:31
食べてみたいと思います♪ どのお店で売ってますか？
Posted by 不動産のTOMｶﾝﾊﾟﾆｰ at 2009年04月12日 18:44
>黒毛和牛の怪人さん
はじめまして。
私も初めは、ん！・・・。という感じでしたが、
今まで味わったことのない不思議な感覚になりました。
しかし、あとを引く美味しさで、癖になりますね！
これから我が家の食卓の定番になりそうです。
>不動産のTOMｶﾝﾊﾟﾆｰ さん
佐賀空港道路の東与賀にあるイオンスーパーセンター佐賀にありました。
1パック２００円と手頃ですよ。
一度食べてみる価値はあります。
はじめまして。
私も初めは、ん！・・・。という感じでしたが、
今まで味わったことのない不思議な感覚になりました。
しかし、あとを引く美味しさで、癖になりますね！
これから我が家の食卓の定番になりそうです。
>不動産のTOMｶﾝﾊﾟﾆｰ さん
佐賀空港道路の東与賀にあるイオンスーパーセンター佐賀にありました。
1パック２００円と手頃ですよ。
一度食べてみる価値はあります。
Posted by ウイング
at 2009年04月12日 19:21
at 2009年04月12日 19:21
